Cebolla y tomate al gusto (para preparar un guiso o salsa)
2 Papas grandes
Procedimiento
Cortar y prensar con un papel absorbente el tofu y cortarlo en cuadros pequeños. En un recipiente poner salsa de soya, ajo y cebolla en polvo y cuando el tofu esté cortado, se marina con esta mezcla unas 2 horas aproximadamente. Luego se mezcla el tofu con un poco de guiso (tomate, cebolla, sal) y se saltea unos minutos.
Se deben escoger unas papas grandes que vamos a hornear a 180° durante media hora aproximadamente, para que queden bien horneadas, se pueden envolver en papel aluminio.
Cuando las papas ya estén listas, se corta la parte superior y con una cuchara se saca una parte de la papa para dejar espacio donde colocar el tofu.
Se coloca el tofu en las papas y se ponen al horno unos 10 minutos para terminar de dorar y ya está lista la preparación para disfrutar!
Papas rellenas con Tofu
Ingredientes
Para 2 papas grandes rellenas
Procedimiento
Cortar y prensar con un papel absorbente el tofu y cortarlo en cuadros pequeños. En un recipiente poner salsa de soya, ajo y cebolla en polvo y cuando el tofu esté cortado, se marina con esta mezcla unas 2 horas aproximadamente. Luego se mezcla el tofu con un poco de guiso (tomate, cebolla, sal) y se saltea unos minutos.
Se deben escoger unas papas grandes que vamos a hornear a 180° durante media hora aproximadamente, para que queden bien horneadas, se pueden envolver en papel aluminio.
Cuando las papas ya estén listas, se corta la parte superior y con una cuchara se saca una parte de la papa para dejar espacio donde colocar el tofu.
Se coloca el tofu en las papas y se ponen al horno unos 10 minutos para terminar de dorar y ya está lista la preparación para disfrutar!